Kesä ja mansikat kuuluvat monen mielestä yhteen. Suomalaiset mansikat
ovatkin maukkaita ja makeita, kiitos pitkien kesäpäivien.
Mansikoiden kehitys alkaa kuitenkin jo edellisenä vuonna, jolloin lämmin kaunis syksy
enteilee hyvän laatuista mansikkasatoa. Kun päivänpituus on alle 12-14 tuntia,
alkaa kukka-aiheiden kehittyminen. Niistä kehittyvät sitten kukat ja myöhemmin
marjat. Kun vielä talvi on sopivan luminen jotta taimet saavat lumipeitteen
suojakseen, on hyvät mahdollisuudet kunnon satoon. Hyvä mansikkakesä onkin kaunis ja
lämmin, mutta lempeätä sadettakin olisi hyvä saada. Kova sade hakkaa marjat rikki
ja kuivuus jättää mansikat pieniksi, nehän ovat n. 90% vettä.
Mansikka (Fragaria) kuuluu ruusukasveihin (Rosaceae). Jos
tarkkoja ollaan, niin mansikan marja ei ole marja vaan paisunut kukkapohjus. Varsinaiset
hedelmät, yksisiemeniset pähkylät, ovat mansikan pinnassa. (Ne "siemenet"!)